Taça de Vegetais Assados e Quinoa

Taça de Vegetais Assados e Quinoa

  • Vegetarian
Simples, leve, rápida e light! Experimente esta receita deliciosa. Com Knorr tudo fica mais saboroso!

  • 15 MINS

    Cooking Time

  • fácil

    Difficulty

  • 15 MINS

    Prep Time

  • 4 People

    Serves

  • 2 batatas doces
  • 1/2 couve roxa
  • 1 curgete
  • 2 cebolas roxas
  • 200 g de tomate cereja
  • 2 cubos de Knorr Caldo Biológico de Legumes (20 g)
  • q.b. azeite
  • q.b. tomilho fresco
  • 100 g de quinoa cozida
  • q.b. queijo feta (opcional)

  1. Descasque e corte as batatas aos cubos, assim como a curgete. Corte a couve roxa em fatias e as cebolas em meias-luas.

  2. Coloque os tomates e os restantes legumes num tabuleiro de forno.

  3. Coloque dois cubos de Knorr Caldo Biológico de Legumes num almofariz, regue com azeite e desfaça-os.

  4. Verta o preparado anterior por cima dos legumes. Leve ao forno a 200ºC por cerca de 15 minutos.

  5. Coloque a quinoa cozida em taças, de seguida os vegetais e se desejar polvilhe com queijo feta esfarelado e tomilho.

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