Salad de Quinoa Com Legumes Crocantes

Salada de Quinoa com Legumes crocantes

  • Vegetarian
Os legumes crocantes trazem ainda mais textura a esta salada de quinoa. Descubra o segredo Knorr!

  • 20 MINS

    Cooking Time

  • fácil

    Difficulty

  • 10 MINS

    Prep Time

  • 4 People

    Serves

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  • 200 g de quinoa
  • 400 ml de água
  • 1 cubo de Knorr Caldo Vitalie de Legumes (10 g)
  • 1 cenoura
  • 1 alho francês
  • 100 g de couve roxa
  • 100 g de ervilhas enlatadas cozidas
  • 2 colheres de sopa de amendoins torrados
  • q.b. coentros frescos
  • q.b. azeite

  1. Comece por cozinhar a quinoa num tacho com água. Assim que estiver a ferver, adicione o cubo de Knorr Caldo Vitalie de Legumes.

  2. Misture bem e deixe cozinhar em lume brando por 20 minutos. Escorra e leve ao frio até arrefecer.

  3. Corte o alho francês em rodelas, a couve roxa em tiras finas, corte a cenoura em cubos e junte os legumes à quinoa.

  4. Tempere com azeite, pimenta e polvilhe com coentros e amendoins.

  5. Leve ao frio até servir.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energy (kcal) 222.77 kcal
Protein (g) 9.5 g
Sugar (g) 6.15 g
Fat (g) 5.61 g
Fibre (g) 2.27 g

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