Sopa de Couve-Flor com Castanhas

Name: Sopa de Couve-Flor com Castanhas
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: portuguesa
Ingredients: 1 couve flôr grande; 4 colheres de sopa de azeite; 2 cebolas; 3 dentes de alho; q.b. tomilho fresco; q.b. pimenta preta moída; 1,5 l de água; 1 cubo de Knorr Caldo Natura de Legumes (10 g); 200 ml de natas; 200 g de castanhas cozidas; q.b. fatias de pão torrado; q.b. parmesão ralado

Vegetarian

Uma sopa deliciosa para uma refeição especial. Experimente esta receita Knorr!

45 MINS

Cooking Time
fácil

Difficulty
15 MINS

Prep Time
4 People

Serves

Ingredientes

1 couve flôr grande
4 colheres de sopa de azeite
2 cebolas
3 dentes de alho
q.b. tomilho fresco
q.b. pimenta preta moída
1,5 l de água
1 cubo de Knorr Caldo Natura de Legumes (10 g)
200 ml de natas
200 g de castanhas cozidas
q.b. fatias de pão torrado
q.b. parmesão ralado

Métodos de cozimento

Arranje a couve-flor em floretes, coloque num tabuleiro de forno juntamente com as cebolas descascadas e cortadas em quartos, os dentes de alho e o tomilho.
Polvilhe com pimenta preta e regue com azeite. Leve ao forno a 200ºC por cerca de 30 minutos.
Coloque todos os ingredientes que levou ao forno num tacho e adicione 1,5 litros de água.
Junte o cubo de Knorr Caldo Natura de Legumes e misture. Deixe ferver por 15 minutos.
Em seguida reduza a sopa a creme com a ajuda de uma varinha mágica.
Adicione as natas e misture.
Sirva a sopa em taças com as castanhas picadas, fatias de pão torrado e queijo parmesão ralado.