Unte uma forma de bolo inglês com azeite.

Coloque num robot de cozinha o grão escorrido, a cebola em pedaços, o alho, as cenouras em pedaços, assim como o aipo e o pão ralado.

Adicione os cubos de Knorr Caldo de Legumes e titure até obter uma areia bem grossa. Coloque a mistura numa taça.

Adicione o pão, o leite, o azeite, os cubos de Knorr Caldo de Legumes e o concentrado de tomate. Misture com as mãos.

Coloque na forma e leve ao forno a 190ºC por 30 minutos.

Enquanto isso, numa tigela, misture os ingredientes da cobertura.

Ao fim de 30 minutos, retire o rolo da forma, coloque num tabuleiro e coloque por cima a cobertura. Leve por mais 20 minutos ao forno.

Sirva com uma salada.