雜錦海鮮烏冬

1. 首先用流水清洗新鮮活蝦、剪去蝦鬚蝦腳、挑出蝦腸，鮮帶子洗淨擦乾。

2. 用平底鍋少油熱鍋，將蝦和帶子兩面煎至金黃熟透後盛出備用。

3. 燒滾一鍋水，將烏冬煮 1-2 分鐘至自然散開，撈起瀝水備用。

4. 另備一個鍋，煮滾550毫升水，加入一條「家樂牌0脂濃湯寶鰹魚關東煮味」拌勻。

5. 將蘆筍切段，連同粟米粒及鳴門卷放入湯底中煮熟。

6. 最後將準備好嘅烏冬放返入鍋中稍微加熱，放上煎好嘅蝦同帶子，灑上蔥花即成！