愛環境食材名單

愛環境食材

愛環境食材名單

你有冇諗過『食』，都可以愛環境，愛地球？

家樂牌聯合各大糧食專家、環境學者，

將愛環境食材Future 50 Foods介紹俾大家

愛環境食材包含11種類別的食材，包括：

藻類、豆類、仙人掌、穀類、果菜類、葉菜類、菇類、堅果與種子、根菜類、芽菜類、塊莖類

藻類	Algae
紫菜	Laver seaweed
裙帶菜	Wakame seaweed
豆類	Beans & Pulses
紅豆	Adzuki beans
黑龜豆	Black turtle beans
蠶豆	Broad beans (fava beans)
班巴拉豆	Bambara groundnuts / Bambara beans
豇豆	Cowpeas
小扁豆	Lentils
馬拉馬豆	Marama beans
綠豆	Mung beans
黃豆	Soy beans
仙人掌仙人掌	Cacti Nopales
穀類莧菜籽蕎麥䅟子福尼奧米卡姆小麥藜麥斯佩耳特小麥苔麩野米	Cereals & Grains Amaranth Buckwheat Finger millet Fonio Khorasan wheat Quinoa Spelt Teff Wild Rice
果菜類南瓜花秋葵橙番茄	Fruit Vegetables Pumpkin flowers Okra Orange tomatoes
葉菜類紅菜頭葉球花甘藍羽衣甘藍辣木白菜南瓜葉紅椰菜菠菜西洋菜	Leafy Greens Beet greens Broccoli rabe Kale Moringa Bak choy / Chinese cabbage Pumpkin leaves Red cabbage Spinach Watercress
菇類金菇舞茸松乳菇	Mushrooms Enoki mushrooms Maitake mushrooms Saffron milk cap mushrooms
堅果與種子	Nuts & Seeds
亞麻籽大麻籽芝麻合桃	Flax seeds Hemp seeds Sesame seeds Walnuts
根菜類黑婆羅門參歐芹根白蘿蔔	Root Vegetables Black salsify Parsley root White icicle radish (winter radish)
芽菜類苜蓿芽腰豆芽鷹嘴豆芽	Sprouts Alfalfa sprouts Sprouted kidney beans Sprouted chickpeas
塊莖類蓮藕參薯沙葛印尼蕃薯	Tubers Lotus root Ube (purple yam) Yam bean root (jicama) Red Indonesian (Cilembu) sweet potatoes

想了解更多愛環境食材，可以去呢度知多啲:

Knorr Future 50 Foods Report | WWF ❯

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( 4 項目 )