蕃茄蛋花湯

蕃茄蛋花湯

想蛋花更滑，可以熄火後，才加入蛋汁，用餘熱燙熟雞蛋。番茄内的茄紅素是油溶性，加一點點油可以大大提高消化系統吸收茄紅素的能力。

  • 20 分鐘

     烹煮時間 

  • 簡單

    Difficulty 

  • 30 分鐘

    準備時間 

  • 4 人份

    人數 

未分組

  • 水 3碗(750ml)
  • 番茄 200克
  • 雞蛋 2個
  • 家樂牌濃湯寶鮮雞濃湯1粒

  1. 番茄洗淨切小塊、雞蛋打散備用。

  2. 煲中放入三碗水，煮滾後加入1塊家樂牌濃湯寶鮮雞濃湯，略煮後加入番茄改細火煮3分鐘。

  3. 待湯再次煮滾後轉細火，打入雞蛋，用筷子輕輕推成蛋花即可。

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