兔仔湯圓

兔仔湯圓

造型可愛的兔仔湯圓，夠應節又「打卡able」，更可以與小朋友一起自製湯圓，享受家庭樂。搓湯圓加入鷹栗粉，可使湯圓更煙韌柔軟。

  • 10 分鐘

     烹煮時間 

  • 簡單

    Difficulty 

  • 50 分鐘

    準備時間 

  • 3 人份

    人數 

未分組

  • 糯米粉 80 克
  • 家樂牌鷹栗粉 20克
  • 室溫水 60 克
  • 紅豆蓉餡料100克
  • 食用色素 少許

  1. 紅豆蓉餡料分成10克一份，搓圓備用。

  2. 糯米粉及鷹粟粉過篩，加入水並搓勻成糰。

  3. 取部分粉糰加入少許食用色素搓勻，成為粉紅色粉糰。

  4. 將白色粉糰分成10份，放入餡料封好搓成橢圓形。用粉紅色粉糰做出耳朵和眼睛，襯粉糰濕潤時黏住，做成兔仔模樣。

  5. 兔仔湯圓放入滾水煮熟即成。

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