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雞脾菇炒年榚
如果年榚片黏在一起，開水喉用水沖散就可以。
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25 分鐘
烹煮時間
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簡單
Difficulty
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30 分鐘
準備時間
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4 人份
人數
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免治豬肉醃15分鐘，熱鑊下油，將免治豬肉炒熟，盛起。
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雞脾菇及翠玉瓜切片備用; 煮滾水，加入年榚片煮10分鐘，盛起瀝乾。
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熱鑊下油，爆香蒜蓉，加入上海年榚片及雞脾菇炒至軟身 (可灒入少許水份防黏底)。
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豬肉回鑊，注入味料煮至收汁即成.。
