高力豆沙

高力豆沙

材料簡單，用家樂牌鷹粟粉可以輕鬆做出美味甜點！食譜份量：8-10個

  • 20 分鐘

     烹煮時間 

  • 困難

    Difficulty 

  • 25 分鐘

    準備時間 

  • 4 人份

    人數 

未分組

  • 罐裝紅豆蓉 100克
  • 香蕉 1隻 (切片)
  • 蛋白(大蛋) 3隻
  • 家樂牌鷹粟粉 3湯匙
  • 低筋面粉 3湯匙
  • 糖霜 適量

  1. 豆沙分成6份，每份搓成小球，香蕉切片。

  2. 蛋白在大碗中用打蛋器打至企身，篩入鷹粟粉及麵粉輕輕拌勻。

  3. 以大湯匙淘起適量蛋白釀入豆沙及香蕉，搓成球狀。

  4. 預熱油至100℃，放入蛋白球炸至微黃反轉另一面再炸，取出，輕放廚紙上吸油，灑上糖霜趁熱食即可。

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