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120 分鐘
烹煮時間
困難
Difficulty
60 分鐘
準備時間
4 人份
人數
蝦米洗淨浸透;冬菇浸透,切粒;臘腸切粒。
燒鑊加油爆香蝦米、冬菇及臘腸,盛起。
蘿蔔去皮洗淨刨粗絲,用250毫升水加1茶匙糖同煮10分鐘至蘿蔔軟身,隔出蘿蔔水,待涼。
將家樂牌鷹栗粉、粘米粉及糖以外的調味料放入碗中,倒入蘿蔔水開勻,再與蘿蔔絲、臘腸等材料拌勻,回鑊煮至杰糊狀即可。
糕盆塗油,把混合料倒入糕盆內,扒平,隔水大火蒸40分鍾,以筷子試插,若不沾米漿,即表示糕已蒸熟,取出,灑上蔥粒及芝麻,待凍後才可切件煎食。
15 分鐘
簡單
4
人份
75 分鐘
中等
cookTime
difficulty
prepTime
servings