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甘筍燴牛尾
貼士： 使用無激素、無添加味精的純鮮雞粉可減輕雪味，提升牛肉鮮味。
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90 分鐘
烹煮時間
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中等
Difficulty
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20 分鐘
準備時間
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2 人份
人數
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洋蔥、甘筍切碎再用牛油爆香備用。
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牛尾洗淨後切段醃上粟粉。
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先用牛油煎香牛尾段，小心加入紅酒略煮。
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再加入其他汁料用猛火煮約15分鐘。
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煮至水分略乾後，再加適量清水、洋蔥及甘筍轉慢火再煮約1小時。
