迷你冬瓜盅

冬瓜湯用上家樂牌純鮮清雞湯/濃湯寶鮮雞清湯，便不需額外加調味料，湯味清新又健康。

  • 35 分鐘

     烹煮時間 

  • 中等

    Difficulty 

  • 25 分鐘

    準備時間 

  • 4 人份

    人數 

未分組

  • **可用600ml家樂牌純鮮清雞湯取代水與濃湯寶
  • 迷你冬瓜1個
  • 家樂牌濃湯寶鮮雞清湯 1粒
  • 帶子6粒
  • 乾瑤柱4粒
  • 蝦乾 6隻
  • 冬菇2個
  • 夜香花100克
  • 水600毫升

  1. 浸發乾瑤柱、蝦乾及冬菇，蝦乾及冬菇切小粒。乾瑤柱蒸熟拆絲。

  2. 冬瓜切去頂部，用鐵匙挖去籽和瓤，用小刀切鋸齒邊，隔水蒸15分鐘。

  3. 把家樂牌純鮮清雞湯煲滾後 (或用將水與濃湯寶煲滾) ，加入及所有材料，夜香花除外，煮熟後倒入冬瓜內蒸15分鐘。

  4. 加入夜香花，再蒸5分鐘即成。

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