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蕃茄魚腐芋絲鍋
可買已調味的鯪魚膠，加入蛋汁拌勻煎香，便成香滑魚腐，加入魚湯同煮，豐富味美。
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20 分鐘
烹煮時間
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簡單
Difficulty
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30 分鐘
準備時間
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4 人份
人數
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小棠菜開半；靈芝菇修剪菇腳；蕃茄切件；芋絲沖水。
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雞蛋打散，續少加入魚膠內攪拌至糊狀，用匙羹撥下油中半煎炸至金黃色，隔油備用。
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砂鍋內燒少許油，下薑片及小棠菜爆炒，注入清水及家樂牌濃湯寶煮滾，加芋絲、靈芝菇、蕃茄及魚腐蓋好煮滾，原鍋上桌。
