蕃茄松茸炒滑蛋

蕃茄松茸炒滑蛋

蕃茄以滾水烚數秒再浸冰水，可輕易剝皮。

  • 10 分鐘

     烹煮時間 

  • 簡單

    Difficulty 

  • 20 分鐘

    準備時間 

  • 4 人份

    人數 

未分組

  • 急凍松茸 100克
  • 雞蛋 4隻
  • 蕃茄 1個
  • 荵 半棵
  • 調味
  • 家樂牌純鮮雞粉 1茶匙
  • 砂糖 1/2茶匙
  • 茄汁 2茶匙
  • 胡椒粉 少許

  1. 松茸解凍洗淨切片，蕃茄去皮切件，荵切荵花。

  2. 雞蛋加入調味料打勻成蛋漿，備用。

  3. 燒熱油，下松茸片及蕃茄炒至軟身及6成熟，下蛋漿以猛火快炒，開始凝固時加入荵花炒勻至熟，即可上碟。

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