羽衣甘藍炒龍脷柳

羽衣甘藍是愛環境食材之一，多吃除了對身體健康以外， 亦有助於保護環境！

  • 30 分鐘

     烹煮時間 

  • 簡單

    Difficulty 

  • 30 分鐘

    準備時間 

  • 4 人份

    人數 

未分組

  • 羽衣甘藍 100克
  • 龍脷柳 1條
  • 三色椒 各 ½ 個
  • 薑 2片
  • 蒜頭 2粒
  • 家樂牌純鮮雞粉 ½ 茶匙
  • 家樂牌鷹粟粉½ 茶匙
  • 紹興酒 1 茶匙
  • 胡椒粉 ½ 茶匙
  • 糖 ½ 茶匙
  • 水 1湯匙

  1. 羽衣甘藍洗淨切段、龍脷柳切厚片用醃料醃15分鐘、三色椒切絲、薑切片、蒜頭切碎成蓉

  2. 熱鍋下油，放入龍脷柳炒至表面金黃色盛起備用

  3. 再下油，炒香蒜蓉及薑片，加入羽衣甘藍及三色椒炒至軟身

  4. 把龍脷柳回鑊炒至熟透，最後加入調味，埋茨即完成

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