淡菜佛手瓜鮮魚湯

淡菜佛手瓜鮮魚湯

淡菜可在雜貨店買到；佛手瓜刨皮後會滲出黏手汁液，為免黏手，先切出頭尾，然後磨青瓜般磨出汁液，再去刨皮便可。

  • 15 分鐘

     烹煮時間 

  • 簡單

    Difficulty 

  • 45 分鐘

    準備時間 

  • 3 人份

    人數 

未分組

  • (3人份量)
  • 家樂牌濃湯寶鮮魚濃湯 1粒
  • 水 3碗(750毫升)
  • 淡菜 1兩(約40克)
  • 佛手瓜 1個(約300克)
  • 蜜棗 2粒
  • 薑 4片

  1. 淡菜浸水30分鐘後洗淨，蜜棗切開半；佛手瓜去皮去核切片。

  2. 將3碗水加家樂牌濃湯寶及全部材料以慢火煮12分鐘，即可享用。

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