百花釀豆腐

百花釀豆腐

百花釀豆腐，簡單的宴客菜式！

  • 20 分鐘

     烹煮時間 

  • 簡單

    Difficulty 

  • 30 分鐘

    準備時間 

  • 4 人份

    人數 

未分組

  • 蝦膠 180克
  • 蒸煮豆腐 1件
  • 馬蹄 6粒
  • 紅蘿蔔 30克
  • 醃料
  • 家樂牌純鮮雞汁 ½茶匙
  • 家樂牌鷹粟粉 1茶匙

  1. 蝦膠醃15分鐘，紅蘿蔔及馬蹄去皮切細粒，放入蝦膠拌勻。

  2. 豆腐切件，置於蒸碟備用。

  3. 豆腐撲上2湯匙鷹粟粉，釀入蝦膠，隔水大火蒸12分鐘即成。

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