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海帶蝦仁炒滑蛋
炒滑蛋要炒得夠滑，不妨落多些油，建議可用較健康的橄欖油。
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15 分鐘
烹煮時間
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簡單
Difficulty
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85 分鐘
準備時間
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4 人份
人數
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蝦仁挑腸瀝乾水份，以醃料醃約1小時，海帶洗淨浸至軟身切粒飛水，雞蛋打勻成蛋漿，備用。
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燒熱油，將蝦仁炒至約8成熟撈起備用。
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燒熱油，將蝦仁炒至約8成熟撈起備用。
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下蛋漿炒至半熟，再下蝦仁及海帶以猛火快炒至材料全熟，即可上碟。
