Μοσχάρι με λαχανικά σε σάλτσα μουστάρδας

ομαδοποίηση

• 1 κιλό μοσχαρίσιο κρέας (κιλότο), κομμένο σε κύβους
• 1 Knorr "Σπιτικός" Ζωμός για Βοδινό
• 100 ml ελαιόλαδο
• ½ φλ. λευκό κρασί
• 2 καρότα, κομμένα σε ροδέλες
• ½ κιλό κολοκυθάκια, κομμένα σε φέτες
• 1 κιλό κρεμμυδάκια στιφάδου, καθαρισμένα
• 1 κλωνάρι σέλερι, ψιλοκομμένο
• 1 φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο
• 1 κ.σ. μουστάρδα Hellmann’s Απαλή
• Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι