Βurger με μπιφτέκι κοτόπουλου

Κρατήστε το για έκπληξη στα παιδιά ή καλέστε φίλους να το απολαύσετε όλοι μαζί γιατί αυτό το μπέργκερ έχει μια μοναδική νοστιμιά που θα τους ξετρελάνει όλους!

20 Λεπτά

Χρόνος Μαγειρέματος
Εύκολη

Δυσκολία
60 Λεπτά

Χρόνος Προετοιμασίας
4 Άτομα

Μερίδες

ομαδοποίηση

600 γρ. κιμάς από κοτόπουλο
50 γρ. κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
120 γρ. μπέικον ψιλοκομμένο
1 Knorr Βio κύβος λαχανικών
1-2 κ.σ. φρέσκος μαϊντανός ψιλοκομμένος
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κρόκος αυγού
15 γρ. κύμινο σε σκόνη
40 γρ. τριμμένη φρυγανιά (γαλέτα)
4 στρογγυλά ψωμάκια για hamburger
Αλάτι, πιπέρι

Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε τον κιμά κοτόπουλου με το κρεμμύδι, το μπέικον και τον μαϊντανό. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, τον κρόκο αυγού, το κύμινο και την τριμμένη φρυγανιά. Αλατοπιπερώνουμε ελαφρά και πασπαλίζουμε το μείγμα με τον Knorr Bio κύβο Λαχανικών.
Ζυμώνουμε μέχρι να ενσωματωθούν όλα τα υλικά, χωρίς όμως να σφίξει πολύ το μείγμα. Σκεπάζουμε το σκεύος με μεμβράνη και αφήνουμε στο ψυγείο για 1 ώρα περίπου.
Χωρίζουμε το μείγμα του κιμά σε μερίδες και πλάθουμε στρογγυλά μπιφτέκια. Ψήνουμε τα μπιφτέκια στη σχάρα για 20΄ περίπου, αλείφοντάς τα κατά διαστήματα με λίγο ελαιόλαδο.
Στη συνέχεια, κόβουμε τα ψωμάκια στη μέση, κατά μήκος, και τα ροδίζουμε στη σχάρα για λίγα λεπτά.
Βάζουμε μέσα σε κάθε ψωμάκι ένα μπιφτέκι και προσθέτουμε προαιρετικά μια λεπτή φέτα ντομάτας και ένα τρυφερό μαρουλόφυλλο, πολύ καλά πλυμένο και στραγγισμένο.
Σερβίρουμε αμέσως συνοδεύοντας με τραγανές πατάτες τηγανιτές.