μοσχάρι λαχανικά

Μοσχάρι με λαχανικά σε σάλτσα μουστάρδας

Αυτό το λαχταριστό πιάτο που αξιοποιεί τέλεια το συνδυασμού του μοσχαριού με τα λαχανικά ενώ παράλληλα αναδεικνύει την υπέροχη μουστάρδα.

  • 60 Λεπτά

    Χρόνος Μαγειρέματος

  • Μέτρια

    Δυσκολία

  • 20 Λεπτά

    Χρόνος Προετοιμασίας

  • 6 Άτομα

    Μερίδες

ομαδοποίηση

  • 1 κιλό μοσχαρίσιο κρέας (κιλότο), κομμένο σε κύβους
  • 1 Knorr "Σπιτικός" Ζωμός για Βοδινό
  • 100 ml ελαιόλαδο
  • ½ φλ. λευκό κρασί
  • 2 καρότα, κομμένα σε ροδέλες
  • ½ κιλό κολοκυθάκια, κομμένα σε φέτες
  • 1 κιλό κρεμμυδάκια στιφάδου, καθαρισμένα
  • 1 κλωνάρι σέλερι, ψιλοκομμένο
  • 1 φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο
  • 1 κ.σ. μουστάρδα Hellmann’s Απαλή
  • Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

  1. Σοτάρουμε σε μια κατσαρόλα το κρέας στη μισή ποσότητα από το ελαιόλαδο.

  2. Σβήνουμε με το κρασί, ρίχνουμε τη μερίδα του Knorr "Σπιτικού" Ζωμού για Βοδινό και 1½ φλ. νερό και σιγοβράζουμε για 30΄ περίπου.

  3. Εν τω μεταξύ, σοτάρουμε τα λαχανικά και τα μυρωδικά στο υπόλοιπο ελαιόλαδο και τα προσθέτουμε στο κρέας.

  4. Ανακατεύουμε, τέλος, τη μoυστάρδα σε 1 φλ. νερό και την προσθέτουμε στο φαγητό. Αλατοπιπερώνουμε και μαγειρεύουμε για 30΄ ακόμη.

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Το Tip που κάνει την διαφορά

Περισσότερη Έμπνευση

Λίγη έμπνευση για δημιουργία

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές

Filter recipes by…

Κάντε τώρα εγγραφή.

Εξερευνήστε μας προϊόν