Risotto con salsa de setas

Name: Risotto con salsa de setas
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea, italiana
Ingredients: 1 cebolla; 100 g de mix de setas; 2 caldo vegetal en cacitos Knorr; 250 g salsa de setas; perejil; tomillo fresco; 200 g de arroz arborio o carnaroli; ralladura de limón; aceite de oliva

Prueba nuestro cremoso risotto con setas y un toque de limón y tomillo.

25 MINS

Tiempo de cocción
dificultad media

Dificultad
5 MINS

Tiempo de preparación
4 People

Sirve

Ingredientes

1 cebolla
100 g de mix de setas
2 caldo vegetal en cacitos Knorr
250 g salsa de setas
perejil
tomillo fresco
200 g de arroz arborio o carnaroli
ralladura de limón
aceite de oliva

Métodos de cocción

Picamos la cebolla. Cortamos las setas a láminas. Disolvemos los Cacitos de Caldo Vegetal Knorr® en 1 litro de agua. Mantenemos el caldo templado. Preparamos la salsa de setas. La mantenemos templada. Picamos el perejil y el tomillo.
Sofreímos la cebolla, las setas, el perejil y el tomillo en aceite. Añadimos el arroz y removemos bien.
Echamos el caldo poco a poco. Después echamos la salsa de setas, removiendo a menudo. Añadimos la ralladura de limón.