Poke bowl de cereales

Name: Poke bowl de cereales
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 150 gramos de quinoa roja; 150 gramos de brotes de trigo sarraceno; 80 gramos de cebolla roja; 1 diente de ajo picado; 1 litro de caldo vegetal Eco Knorr; 40 gramos de perejil finamente picado; 2 cucharadas de granos de mostaza; 250 gramos de col lombarda cortado por la mitad y en rodajas finas; 3 cucharadas de mayonesa vegana Hellmann's; 1 pepino cortado en tiras; 80 gramos de nueces picadas

Vegana

Llena tu día de sabor y color con este Poke Bowl de cereales. ¡Toda una delicia!

15 MINS

Tiempo de cocción
fácil

Dificultad
15 MINS

Tiempo de preparación
4 People

Sirve

Ingredientes

150 gramos de quinoa roja
150 gramos de brotes de trigo sarraceno
80 gramos de cebolla roja
1 diente de ajo picado
1 litro de caldo vegetal Eco Knorr
40 gramos de perejil finamente picado
2 cucharadas de granos de mostaza
250 gramos de col lombarda cortado por la mitad y en rodajas finas
3 cucharadas de mayonesa vegana Hellmann's
1 pepino cortado en tiras
80 gramos de nueces picadas

Métodos de cocción

Cocinar en el caldo vegetal, la quinua y el trigo sarraceno de acuerdo con las instrucciones de cocción del paquete, enfriar con agua fría, colar y poner en un recipiente
Agregar las cebollas rojas, el ajo
Mezclar la col roja, la mayonesa, y sazonar al gusto
Agregar la ensalada de granos al bol y verter el resto de los ingredientes por separado en él
Añadir las nueces