Pasta a la Alfredo, con coliflor y guisantes

Cocinar las conchas de pasta según las instrucciones del paquete y escurrir

Saltear en una sartén con el aceite de oliva, el ajo y la coliflor hasta que esta se dore

Utiliza 150 ml. del agua en la que has cocido la pasta y añade las alubias pintas, el cacito del Caldo Vegetal Knorr, la mostaza de Dijon y el queso parmesano

Remover y dejar cocer a fuego lento. Cubrir con una tapa hasta que la coliflor esté cocida

Agregar la ralladura de limón y triturar con la ayuda de una túrmix en un recipiente adecuado

Añadir la pasta cocida a la sartén con la salsa y mezclar hasta que la salsa cubra la pasta.

Agregar los guisantes, la mitad de los berros. Sazona con pimienta negra al gusto