Huevos a la Mexicana

Huevos a la Mexicana

Una deliciosa receta con huevos inspirada en la cocina mexicana para disfrutar en cualquier momento

  • 10 MINS

    Tiempo de cocción

  • fácil

    Dificultad

  • 5 MINS

    Tiempo de preparación

  • 4 People

    Sirve

Ingredientes

  • 2 cebolletas cortadas finas
  • 1 pimiento amarillo cortado en daditos
  • 150 gramos de tomates cherry cortados en mitades
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 250 gramos de alubias negras secas cocidas al dente
  • 4 huevos
  • 1 pastilla de caldo de verduras Knorr

Métodos de cocción

  1. Saltear las cebolletas y el pimiento en aceite de oliva

  2. Agregar los tomates y cocinar unos instantes

  3. Añadir los frijoles y cocinar a fuego medio durante 5 minutos

  4. Mezclar los huevos con el caldo en pastilla desmenuzado

  5. Cocinar los huevos revueltos en una sartén con margarina junto con el resto de ingredientes

Valores nutricionales

  1. Cantidad por porcion
Valores nutricionales Cantidad por porcion
Energy (kcal) 345.4 kcal
Protein (g) 21.51 g
Sugar (g) 4.19 g
Fat (g) 9.88 g
Fibre (g) 10.57 g

Producto knorr usado

  • No products to display.

Recetas similares

Ver todas las recetas