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Ensalada de Verano con garbanzos, hortalizas, menta y limón
Esta ensalada de verano rápida y sencilla es perfecta para una cena diferente.
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0 MINS
Tiempo de cocción
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fácil
Dificultad
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30 MINS
Tiempo de preparación
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2 People
Sirve
Ingredientes
- 120 gramos de garbanzos cocidos
- 1/2 pepino pequeño
- 80 gramos de maíz dulce en lata
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1/2 cebolla
- zumo de 1/2 limón
- 1 Knorr Caldo Vegetal en pastilla
- 5 hojas de menta fresca
- 1 cucharada de aceite de oliva
Métodos de cocción
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Limpiar y cortar los pimientos, la cebolla y el pepino
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Mezclar con los garbanzos y el maíz
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En una taza, mezclar una pizca de Caldo Vegetal Knorr con el zumo de limón
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Añadir unas hojas de menta y mezclar con el zumo de limón
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Añadir sal y pimienta negra recién molida. Añadir aceite de oliva al gusto y vertemos sobre la ensalada
Valores nutricionales
- Cantidad por porcion
Valores nutricionales | Cantidad por porcion |
---|---|
Energy (kcal) | 189.1 kcal |
Protein (g) | 5.69 g |
Sugar (g) | 9.49 g |
Fat (g) | 9.42 g |
Fibre (g) | 6.29 g |