Ensalada de Verano con garbanzos, hortalizas, menta y limón

Ensalada de Verano con garbanzos, hortalizas, menta y limón

Esta ensalada de verano rápida y sencilla es perfecta para una cena diferente.

  • 0 MINS

    Tiempo de cocción

  • fácil

    Dificultad

  • 30 MINS

    Tiempo de preparación

  • 2 People

    Sirve

Ingredientes

  • 120 gramos de garbanzos cocidos
  • 1/2 pepino pequeño
  • 80 gramos de maíz dulce en lata
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1/2 cebolla
  • zumo de 1/2 limón
  • 1 Knorr Caldo Vegetal en pastilla
  • 5 hojas de menta fresca
  • 1 cucharada de aceite de oliva

Métodos de cocción

  1. Limpiar y cortar los pimientos, la cebolla y el pepino

  2. Mezclar con los garbanzos y el maíz

  3. En una taza, mezclar una pizca de Caldo Vegetal Knorr con el zumo de limón

  4. Añadir unas hojas de menta y mezclar con el zumo de limón

  5. Añadir sal y pimienta negra recién molida. Añadir aceite de oliva al gusto y vertemos sobre la ensalada

Valores nutricionales

  1. Cantidad por porcion
Valores nutricionales Cantidad por porcion
Energy (kcal) 189.1 kcal
Protein (g) 5.69 g
Sugar (g) 9.49 g
Fat (g) 9.42 g
Fibre (g) 6.29 g

Producto knorr usado

  • No products to display.

Recetas similares

Ver todas las recetas