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Ensalada de quinoa y huevo
¿Una receta rápida, rica y saludable? Te presentamos esta deliciosa ensalada de quinoa con huevo, aguacate y maíz. ¿A qué esperas para degustarla?
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15 MINS
Cooking Time
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fácil
Difficulty
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10 MINS
Prep Time
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4 People
Serves
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Preparar la quinoa con el Cacito de Caldo Vegetal Knorr de acuerdo con las instrucciones del paquete.
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Pelar, cortar el aguacate y añadir jugo de limón. Pelar los huevos y cortarlos a dados.
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Mezclar el aceite, el vinagre, la mostaza y la miel para el aderezo. Sazonar con pimienta. Poner la quinua, el aguacate y el maíz dulce en un bol. Añadir el aderezo y mezclar bien. Alternar con el huevo cortado.
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Llenar los vasos con la ensalada de quinua. Disponer los berros por encima.
- Cantidad por porcion
| Valores nutricionales | Cantidad por porcion |
|---|---|
| Energy (kcal) | 423.86 kcal |
| Protein (g) | 16.19 g |
| Sugar (g) | 7.69 g |
| Fat (g) | 25.63 g |
| Fibre (g) | 4.0 g |
