Ensalada de Lentejas y Queso con Vinagreta de Alicia

Name: Ensalada de Lentejas y Queso con Vinagreta de Alicia
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 100 gramos de lentejas rojas cocidas al dente; 100 gramos de tomates cherry cortados en dados; 1/2 pepino cortado en dados; 80 gramos de queso feta en cubitos; 4 hojas de albahaca fresca finamente picada; 1 cucharadita de mezcla de frutos secos tostados; 3 cucharadas de aceite de oliva; 1 cucharada de zumo de limón; 50 mililitros de Knorr Crema de Alicia

Si vas a cualquier destino de verano con amigos y familia, no olvides llevarte esta receta tan saludable y deliciosa.

20 MINS

Cooking Time
fácil

Difficulty
10 MINS

Prep Time
3 People

Serves

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100 gramos de lentejas rojas cocidas al dente
100 gramos de tomates cherry cortados en dados
1/2 pepino cortado en dados
80 gramos de queso feta en cubitos
4 hojas de albahaca fresca finamente picada
1 cucharadita de mezcla de frutos secos tostados
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de zumo de limón
50 mililitros de Knorr Crema de Alicia

Mezclar la crema de Alicia con el aceite de oliva y el zumo de limón para la vinagreta
Verter una cantidad de vinagreta al gusto en el fondo de los recipientes
Incorporar el resto de los ingredientes en un bol y combinarlos con la ayuda de una cuchara
Añadir un poco de ensalada en cada uno de los boles