Ensalada de judías verdes, tomate y queso feta

La ensalada de judía verde, queso feta y tomate es una buena combinación. Prueba algo diferente y añade Vinagreta Suave Ligeresa mezclada con los tomates cortados. Estamos seguros de que os encantará.

0 MINS

Tiempo de cocción
fácil

Dificultad
25 MINS

Tiempo de preparación
4 People

Sirve

Ingredientes

1 cucharada salsa vinagreta balsámica
3 cucharadas aceite de oliva
250 gramos de judías verdes cortadas
250 gramos de frijoles
500 gramos de tomates pelados
150 gramos de queso feta en cubitos
1 cebolla roja cortada fina en rodajas
eneldo fresco
pimienta negra molida

Métodos de cocción

Cocinar las judías verdes hirviéndolas en agua durante 5 minutos o hasta que estén tiernas. Escurrir y enjuagarlas con agua fría.
Mezclar bien la salsa Vinagreta con los tomates. Sazonar con pimienta recién molida.
Dividir las judías verdes y los frijoles rojos por igual en 4 platos.
Añadir la mezcla con los tomates cortados y espolvorear el queso feta
Servir aderezado con hierbas frescas.