Ensalada de amaranto con verduras

Ensalada de Amaranto

  • Vegana
Una deliciosa idea para tus comidas y cenas: Ensalada de Amaranto con verduras. Prepara todos los ingredientes y tendrás una receta perfecta, rápida y sencilla.

  • 10 MINS

    Tiempo de cocción

  • fácil

    Dificultad

  • 15 MINS

    Tiempo de preparación

  • 4 People

    Sirve

Ingredientes

  • 200 gramos de amaranto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo picado
  • 20 gramos de perejil picado
  • 1 cucharada de caldo vegetal granulado Knorr
  • 1 limón (ralladura y zumo)
  • 1 pepino pequeño cortado en tiras
  • 1 pimiento rojo cortado en daditos
  • 1 cebolla roja grande cortada en daditos
  • 250 gramos de tomates cherry naranjas cortados por la mitad

Métodos de cocción

  1. Cocinar el amaranto de acuerdo con las instrucciones de cocción en el paquete, escurrir y enfriar con agua corriente.

  2. Mezclar el aceite de oliva con el ajo, el perejil, el caldo de verduras, el jugo de limón y la ralladura.

  3. Disponer las verduras en una ensaladera. Agregar el amaranto, aderezar y mezclar.

  4. Servir

Producto knorr usado

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