Ensalada Cobb de tofu

Las ensaladas son especialmente importantes en verano. Esta ensalada Cobb tiene todo lo que nos gusta: aguacate, tofu, tomates maduros y queso azul. ¡Puede llegar a convertirse en un clásico familiar!

0 MINS

Tiempo de cocción
fácil

Dificultad
20 MINS

Tiempo de preparación
4 People

Sirve

Ingredientes

1 cucharada de salsa de miel y mostaza para ensalada
1 caldo de pollo en pastillas bajo en sal Knorr
200 gramos de tofu suave cortado en daditos
250 gramos de tomate cherry cortados en mitades
1 aguacate maduro cortado en dados
100 gramos de queso azul desmenuzado
300 gramos de tallos de ensalada mixta
1 cebolleta troceada
aceite de oliva
pimienta negra molida

Métodos de cocción

Preparar el marinado mezclando la pastilla Knorr Caldo de Pollo y dos cucharadas de aceite de oliva. Restregar por encima del tofu.
Cocinar el tofu a la parrilla o en una sartén durante 6-8 minutos por cada lado. Dejar enfriar y cortar.
Mezclar los tallos de ensalada, los tomates, el aguacate y la cebolleta en una ensaladera.
Rociar la ensalada con la salsa de Mostaza y Miel y distribuir para que haya por todo.
Añadir el tofu troceado y el queso desmenuzado.