Empanadas de zanahoria con semillas de sésamo

Name: Empanadas de zanahoria con semillas de sésamo
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 150 gramos de trigo bulgur; 2 cucharaditas de pastilla de caldo vegetal Knorr; 150 gramos de zanahorias; 1 cebolla; 1 cucharada de harina fina de maíz Maizena; 80 gramos de copos de avena finos; 1/4 cucharadita de cúrcuma; 1/2 cucharadita de comino molido; pimienta negra molida; 3 cucharadas de perejil picado; 1 cucharada de semillas de sésamo negro; 2 cucharadas de aceite de oliva

Vegana

Prueba a hacer estas deliciosas empanadas de zanahoria con sésamo y sorprende a tus invitados de una forma más que saludable.

20 MINS

Tiempo de cocción
fácil

Dificultad
15 MINS

Tiempo de preparación
4 People

Sirve

Ingredientes

150 gramos de trigo bulgur
2 cucharaditas de pastilla de caldo vegetal Knorr
150 gramos de zanahorias
1 cebolla
1 cucharada de harina fina de maíz Maizena
80 gramos de copos de avena finos
1/4 cucharadita de cúrcuma
1/2 cucharadita de comino molido
pimienta negra molida
3 cucharadas de perejil picado
1 cucharada de semillas de sésamo negro
2 cucharadas de aceite de oliva

Métodos de cocción

Cocinar el bulgur con el Caldo en pastilla de Verduras Knorr de acuerdo con las instrucciones del paquete, una vez cocinado dejar enfriar y reservar.
Cortar las zanahorias y las cebollas y añadir sobre el bulgur. Disolver la Harina fina de Maíz Maizena en 3 cucharadas de agua. Agregar la avena, las especias, el perejil picado y mezclar bien. Dejar la preparación reposar durante 15 minutos.
Confeccionar un total de 20 empanadas pequeñas y cubrirlas con las semillas de sésamo. En una sartén antiadherente dorar las empanadas a fuego medio durante unos 5 minutos por cada lado.