Delicioso pilaf de pollo

Name: Delicioso pilaf de pollo
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 1 cacito o caldo de pollo en pastillas Knorr; 200 ml de agua; 2 filete de pechuga de pollo cortado en dados; 1 cebolla mediana finamente picada; 1 tomate mediano pelado y troceado; pimienta negra molida al gusto; 50 g de almendras en láminas; 150 g de arroz; aceite de oliva

El pilaf es un plato de Oriente Medio, un arroz sazonado salteado y luego cocido en caldo aromático, en ocasiones acompañado de ave, otras carnes o marisco. Es una deliciosa alternativa al arroz de acompañamiento habitual.

40 MINS

Tiempo de cocción
dificultad media

Dificultad
10 MINS

Tiempo de preparación
2 People

Sirve

Ingredientes

1 cacito o caldo de pollo en pastillas Knorr
200 ml de agua
2 filete de pechuga de pollo cortado en dados
1 cebolla mediana finamente picada
1 tomate mediano pelado y troceado
pimienta negra molida al gusto
50 g de almendras en láminas
150 g de arroz
aceite de oliva

Métodos de cocción

Sofreímos la cebolla a fuego lento con aceite hasta que esté tierna. Añadimos la carne y la cocinamos hasta que esté un poco dorada por todos los lados.
Añadimos el arroz y cocinamos 10 minutos más.
Añadimos el tomate, el caldo y el agua. Dejamos hervir a fuego lento durante 20-30 minutos o hasta que el arroz esté tierno, pero sin llegar a estar pastoso.
Añadimos las almendras. Servimos con pimienta negra recién molida.