Crema de espinacas

Crema de espinacas con semillas

Una receta innovadora para aprovechar todo el sabor de la espinacas

  • 15 MINS

    Tiempo de cocción

  • fácil

    Dificultad

  • 10 MINS

    Tiempo de preparación

  • 4 People

    Sirve

Ingredientes

  • 300 gramos de patatas cortadas en dados
  • 40 gramos de aceite de oliva
  • 80 gramos de cebolla finamente picada
  • 5 gramos de ajo picado
  • 50 gramos de harina
  • 1 litro de agua
  • 2 pastillas de caldo de verduras Knorr
  • 200 gramos de berros finamente picados
  • 225 gramos de espinacas baby finamente picadas
  • 100 gramos de nata para cocinar
  • 25 gramos de berros cortados en dados
  • 4 huevos hervidos
  • 30 gramos de semillas de sésamo negro

Métodos de cocción

  1. Escaldar la patata ya cortada en agua hirviendo hasta que esté cocida

  2. Sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén traslúcidos

  3. Agregar la harina y cocinar 1 minuto removiendo continuamente

  4. Verter el agua fría, mezclar y llevar a ebullición

  5. Agregar las pastillas de caldo Knorr y remover hasta que se disuelvan

  6. Incorporar las espinacas y los berros y remover hasta que se cocinen

  7. Triturar la crema hasta que quede bien fina y añadir finalmente la nata

  8. Repartir la patata hervida entre los platos hondos y verter la sopa caliente por encima

  9. Adornar con berros y espinacas picadas, las semillas de cáñamo y los huevos duros

Valores nutricionales

  1. Cantidad por porcion
Valores nutricionales Cantidad por porcion
Energy (kcal) 382.8 kcal
Protein (g) 14.9 g
Sugar (g) 2.4 g
Fat (g) 24.94 g
Fibre (g) 3.88 g

Producto knorr usado

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