Col china con lentejas

Col china con lentejas

¿Un complemento diferente para las lentejas? ¡Una deliciosa col china llena de sabor!
	    
  • 20 MINS

    Cooking Time

  • fácil

    Difficulty

  • 10 MINS

    Prep Time

  • 4 People

    Serves

  • 2 cucharada aceite
  • 1 cebolla cortadas por la mitad y en rodajas finas
  • 2 pimientos rojos
  • 10 gramo jengibre fresco
  • 500 gramo col china
  • 1 zanahoria cortado por la mitad y en rodajas finas
  • 3 Knorr Caldo Vegetal en pastilla
  • 300 ml agua
  • 100 gramos brotes de soja
  • 200 gramos lentejas rojas
  • 4 tallos finamente picados de cebolla

  1. Poner un poco de aceite en una sartén grande y añadir la cebolla, el ajo, los pimientos rojos picantes y el jengibre.

  2. Freír durante 2-3 minutos o hasta que empiece a ablandarse

  3. Añadir el repollo, la zanahoria, la pastilla de Caldo de Verduras Knorr, agua y llevar la mezcla a ebullición. Una vez que la mezcla hierva, tapar y bajar el fuego a la mitad.

  4. Cocinar a fuego lento durante 8-10 minutos, para que todo el líquido hierva. Añadir los brotes de soja en el último momento.

  5. Poner la col en tazones y servirla con las lentejas y la cebolleta.

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Pequeños trucos que marcan la diferencia

	    

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