Zucchini-Cheeseburger

Name: Zucchini-Cheeseburger
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 150 g Zucchini frisch; 100 g Kartoffeln; 2 EL Haferflocken; 1 Ei; 1 TL KNORR Delikatess Brühe (Glas); Pfeffer; 1 EL Rapsöl; 1 Fleischtomate; 2 - 4 Salatblätter; 2 Toasties; 2 EL Ketchup; 2 Scheiben Chester

Zucchini-Cheeseburger - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

8 Min

Zubereitung
Einfach

Schwierigkeit
20 Min

Vorbereitung
2

Portion(en)

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150 g Zucchini frisch
100 g Kartoffeln
2 EL Haferflocken
1 Ei
1 TL KNORR Delikatess Brühe (Glas)
Pfeffer
1 EL Rapsöl
1 Fleischtomate
2 - 4 Salatblätter
2 Toasties
2 EL Ketchup
2 Scheiben Chester

Zucchini putzen und waschen. Kartoffeln schälen. Beides auf einer Reibe grob raspeln. Haferflocken und Ei untermischen und die Masse mit Knorr Delikatess Brühe und Pfeffer kräftig würzen.
Aus der Masse 4 flache Bratlinge formen und in einer beschichteten Pfanne in heißem Rapsöl von jeder Seite ca. 4 Minuten braten.
Tomate waschen und in dünne Scheiben schneiden. Salatblätter waschen und trocken tupfen. Toasties im Toaster aufbacken und mit Ketchup bestreichen.
Die unteren Hälften mit Salat und Tomatenscheiben belegen. Je 1 Zucchinibratling, 1 Scheibe Käse, Tomatenscheibe und einen 2. Bratling darauflegen. Die oberen Toastiehälften daraufsetzen.

Tipp

Wer mag, nimmt statt der Haferflocken 50 g eingeweichtes Sojagranulat. Mancher kennt diese Zutat noch unter der Bezeichnung \Sojahack\. Das eiweißreiche und fettarme Trockenprodukt ist rein pflanzlich. Vegetarier mögen es gern als Beilage in Gemüseaufläufen. Kräftig angebraten schmeckt Sojagranulat fast wie Hackfleisch.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	440.0 kcal
Fett (g)	21.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	8.1 g
Kohlenhydrate (g)	40.0 g
davon Zucker (g)	8.7 g
Eiweiß (g)	19.0 g
Ballasstoffe (g)	4.2 g
Salz (g)	3.1 g

Unsere veganen und vegetarischen Rezepte

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Tomatensalat mit geschmorten Zwiebeln
- CookingTime10 Min
- Difficulty Einfach
- PreparationTime20 Min
- Servings 4
  
  Portionen