Zucchini-Carpacchio

Name: Zucchini-Carpacchio
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Zucchini frisch; 1 Prise Jodsalz; Pfeffer; 1 Beutel KNORR Salatkrönung Küchenkräuter; 1/2 TL Honig; 3 EL Olivenöl; 1 Tomate

Zucchini-Carpacchio - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

15 Min

Zubereitung
Schwierigkeit
Vorbereitung
4

Portion(en)

400 g Zucchini frisch
1 Prise Jodsalz
Pfeffer
1 Beutel KNORR Salatkrönung Küchenkräuter
1/2 TL Honig
3 EL Olivenöl
1 Tomate

Zucchini waschen und mit einem Gemüsehobel in dünne Scheiben hobeln. Fächerartig auf Tellern anrichten und mit Salz und Pfeffer würzen.
Beutelinhalt Salatkrönung mit 3 EL Wasser, Honig und Olivenöl verrühren. Auf den Zucchini verteilen.
Tomate waschen, vierteln, entkernen, in feine Würfelchen schneiden und darüberstreuen.

Tipp

Wer es pikanter mag, mit Parmesan bestreut servieren.

Amount per Serving

Nutritional values	Amount per Serving
Energie (kcal)	127.0 kcal
Fett (g)	11.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	1.6 g
Kohlenhydrate (g)	4.5 g
davon Zucker (g)	3.7 g
Eiweiß (g)	2.0 g
Ballasstoffe (g)	1.4 g
Salz (g)	0.45 g