Knorr - Weiße Bohnensuppe

Weiße Bohnensuppe

Weiße Bohnen sind die unkomplizierte Zutat in diesem Rezept für eine würzige Bohnensuppe auf Minestrone-Basis.

  • 1 H 30 Min

    Gesamtszeit

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 00 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

  • 1 H 30 Min

    Kochzeit

  • 1 Karotte
  • 1 zarte Lauchstange
  • 4 schwach geh. TL KNORR Bouillon Gemüse 7L Glas
  • 1 kleine Dose (425 ml) weiße Bohnen
  • 50 g kurze Suppennudeln
  • 1 EL Tomatenmark
  • 150 g Kirschtomaten
  • 4 TL Olivenöl
  • Basilikum zum Garnieren
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  1. Karotte schälen und fein würfeln. Lauch waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Gemüse Bouillon in 1 l (1000 ml) kochendes Wasser einrühren. Abgetropfte Bohnen, Karottenwürfel, Suppennudeln und Tomatenmark zugeben und ca. 3 Minuten kochen. Lauchringe zugeben und 1 - 2 Minuten mitgaren.

  2. Kirschtomaten waschen, je nach Größe halbieren oder vierteln, in die Suppe geben und heiß werden lassen.

  3. Die Bohnensuppe auf 4 Teller verteilen und je 1 TL Olivenöl darüberträufeln. Nach Belieben mit Basilikum garnieren.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 194.0 kcal
Fett (g) 5.8 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 0.8 g
Kohlenhydrate (g) 24.0 g
davon Zucker (g) 4.4 g
Eiweiß (g) 8.3 g
Ballaststoffe (g) 4.4 g
Salz (g) 2.1 g

Mit Parmesan bestreut servieren. Sitzen statt 4 Personen nur 2 am Tisch, eignet sich die herzhafte Bohnensuppe auch hervorragend zum Hauptgericht. Dann am besten frisch getoastetes Bauernbrot dazu servieren.

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