Knorr - Veganes Zucchini-Tomaten-Relish

Veganes Zucchini-Tomaten-Relish

Veganes Zucchini-Tomaten-Relish - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
	    
  • 10 Min

    Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 10 Min

    Vorbereitung

  • 6

    Portion(en)

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  • 300 g Zucchini
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 200 g orange Tomaten
  • 1 EL Rapsöl
  • 1 gestr. TL KNORR Delikatess Brühe (Glas)
  • 1/2 TL Kurkuma Gewürz
  • 2 EL heller Balsamicoessig
  • 1 EL Agavendicksaft
  • 1/4 TL Jodsalz

  1. Zucchini putzen, in 2-3 mm breite Scheiben schneiden. Scheiben in dünne Stifte schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Tomaten waschen und würfeln.

  2. Zucchini, Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne im heißen Öl hell anbraten. Knorr Delikatess Brühe, Kurkuma, Essig, Agavendicksaft und Salz untermischen. Tomaten zugeben und kurz erhitzen.

  3. Tomaten-Zucchini-Relish in die heiß ausgespülten Gläser füllen. Verschließen und zeitnah aufbrauchen.

Tipp

Mit gerösteten Baguettescheiben servieren.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 55.0 kcal
Fett (g) 2.7 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 0.4 g
Kohlenhydrate (g) 5.0 g
davon Zucker (g) 4.6 g
Eiweiß (g) 1.5 g
Ballasstoffe (g) 1.0 g
Salz (g) 0.48 g

Unsere veganen und vegetarischen Rezepte

	    
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Unser Versprechen

Dieses Gericht ist nicht nur gut für dich, sondern auch gut für die Umwelt.