Knorr - Veganes 15-Minuten-Hühnerfrikassee mit Nudeln

Veganes 15-Minuten-Hühnerfrikassee mit Nudeln

Ideal, wenn es schnell gehen soll: Setze für ein veganes Frikassee doch auf vegane Streifen auf Sojabasis, die du nur kurz anzubraten brauchst. Zusammen mit Penne, Champignons, Erbsen, Kochcreme, Parmesan-Ersatz und etwas Knorr Gemüse Bouillon sorgst du bei diesem Rezept für einen harmonischen Geschmack. Einfach lecker!
	    
  • 10 Min

    Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 5 Min

    Vorbereitung

  • 2

    Portion(en)

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  • 200 g vegane Penne-Nudeln
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 75 g Champignons
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 1 Packung The Vegetarian Butcher Vegane CHICKERIKI-STREIFEN
  • 1/2 TL Jodsalz
  • Pfeffer
  • 80 ml Zitronensaft
  • 250 ml vegane Kochcreme
  • 250 ml KNORR Gemüse Bouillon (Glas)
  • 130 g tiefgekühlte Erbsen
  • 50 g veganer Parmesan-Ersatz, gerieben
  • Petersilie zum Garnieren

  1. Nudeln nach Packungsangabe kochen. Abgießen und beiseitestellen.

  2. Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken. Champignons in Scheiben schneiden.

  3. Öl in einer mittelgroßen Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen. Chickeriki Streifen zugeben und 3 Minuten anbraten. Zwiebel, Champignons, Knoblauch, Salz und etwas Pfeffer hinzugeben und 5 Minuten anbraten, bis die Zwiebelwürfel glasig sind.

  4. Zitronensaft zufügen und 4 Minuten lang unter gelegentlichem Rühren einkochen lassen. Vegane Kochcreme, Knorr Gemüse Bouillon, gefrorene Erbsen, Parmesan-Ersatz und die abgetropften Nudeln in die Pfanne geben und weitere 4 Minuten köcheln lassen, bis die Soße dick und cremig ist.

  5. Die Nudeln noch heiß mit einem Spritzer Zitrone servieren und mit frischer Petersilie garnieren.

Tipp

Schmeckt auch mit Reis bestens.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 886.0 kcal
Fett (g) 34.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 8.0 g
Kohlenhydrate (g) 94.0 g
davon Zucker (g) 5.3 g
Eiweiß (g) 36.0 g
Ballasstoffe (g) 15.0 g
Salz (g) 4.3 g

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Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Unser Versprechen

Dieses Gericht ist nicht nur gut für dich, sondern auch gut für die Umwelt.