Knorr - Veganes Kichererbsengemüse mit Bulgur

Veganes Kichererbsengemüse mit Bulgur

Veganes Kichererbsengemüse mit Bulgur - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
	    
  • 15 Min

    Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 15 Min

    Vorbereitung

  • 3

    Portion(en)

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  • 150 g Bulgur
  • 150 g Lauch
  • 250 g Zucchini
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Beutel KNORR Fix für Tomaten Bolognese
  • 1 Dose (425 ml) Kichererbsen (Abtropfgewicht 250 g)
  • 1 EL gehackte Petersilie

  1. Bulgur waschen und nach Packungsangabe zubereiten.

  2. Lauch und Zucchini putzen und in Ringe bzw. Würfel schneiden. In einem Topf im heißen Öl dünsten. 350 ml kaltes Wasser zugießen und Beutelinhalt Knorr Fix Tomaten Bolognese einrühren. Unter Rühren aufkochen. Abgetropfte Kichererbsen zufügen. Bei schwacher bis mittlerer Hitze ca. 10 Minuten kochen, dabei ab und zu umrühren.

  3. Petersilie unter den Bulgur mischen und mit Kichererbsengemüse servieren.

Tipp

3-4 frische Minzblättchen klein schneiden und unter das Kichererbsengemüse mischen.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 440.0 kcal
Fett (g) 13.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 1.9 g
Kohlenhydrate (g) 61.0 g
davon Zucker (g) 9.1 g
Eiweiß (g) 14.0 g
Ballasstoffe (g) 12.0 g
Salz (g) 1.9 g

Unsere veganen und vegetarischen Rezepte

	    
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Unser Versprechen

Dieses Gericht ist nicht nur gut für dich, sondern auch gut für die Umwelt.