Knorr - Veganes Gemüse-Chili

Veganes Gemüse-Chili

Veganes Gemüse-Chili - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

  • 15 Min

    Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 10 Min

    Vorbereitung

  • 2

    Portion(en)

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  • 200 g Zucchini
  • 50 g Stangensellerie
  • 1 Dose Kidneybohnen (Abtropfgewicht 250 g)
  • 1 Dose (Abtropfgewicht 140 g) Mais
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Btl. KNORR Natürlich Lecker! Fix Chili con Carne
  • 100 g Soja-Joghurtalternative vegan
  • 60 g Tortilla-Chips
  • 2 Stiele Koriander (optional)

  1. Zucchini und Sellerie putzen, Zucchini würfeln und Sellerie in Ringe schneiden. Bohnen und Mais in ein Sieb abgießen.

  2. Zucchini und Sellerie in einem Topf im heißen Olivenöl ca. 5 Minuten anbraten. 300 ml kaltes Wasser zugießen und Beutelinhalt KNORR Natürlich Lecker! Fix Chili con Carne einrühren.

  3. Bohnen und Mais zugeben und unter Rühren aufkochen. Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten garen. Ab und zu umrühren.

  4. Gemüse-Chili mit Soja-Joghurtalternative und Tortilla Chips servieren. Mit gehacktem Koriander nach Belieben bestreuen.

Tipp

Dieses schöne Gemüse-und Bohnen-Chili kann auch mit Kichererbsen oder andere Bohnen zubereitet werden. Fügen Sie andere Gemüse wie grüne Bohnen, Auberginen oder Paprika hinzu.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 539.0 kcal
Fett (g) 17.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 4.6 g
Kohlenhydrate (g) 62.0 g
davon Zucker (g) 11.0 g
Eiweiß (g) 22.0 g
Ballasstoffe (g) 21.0 g
Salz (g) 3.4 g

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