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Veganes Gemüse Curry
Veganes Gemüse Curry - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
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15 Min
Zubereitung
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Einfach
Schwierigkeit
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5 Min
Vorbereitung
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4
Portion(en)
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Gemüse in einer großen Pfanne im heißen Rapsöl ca. 10 Minuten anbraten. Kochcreme und 400 ml Wasser zugießen, Knorr Fix Thai Curry mild & cremig einrühren und unter Rühren aufkochen. Bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten kochen lassen. Zwischendurch umrühren.
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Inzwischen Couscous in einer Schüssel mit 500 ml kochendem Wasser mit Knorr Gemüse Bouillon übergießen und ca. 5 Minuten quellen lassen. Couscous anschließend mit einer Gabel auflockern.
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Couscous in Bowls verteilen, Gemüse Curry dazugeben. Mit Cashewkernen bestreut servieren.
Tipp
Statt Couscous, Quinoa oder Reis verwenden.
- Menge pro Portion
| Nährwertangaben | Menge pro Portion |
|---|---|
| Energie (kcal) | 533.0 kcal |
| Fett (g) | 21.0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 3.1 g |
| Kohlenhydrate (g) | 66.0 g |
| davon Zucker (g) | 9.2 g |
| Eiweiß (g) | 14.0 g |
| Ballasstoffe (g) | 8.0 g |
| Salz (g) | 1.9 g |
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