Knorr - Veganes Gemüse Curry

Veganes Gemüse Curry

Veganes Gemüse Curry - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
	    
  • 15 Min

    Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 5 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

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  • 750 g tiefgekühltes Asia Gemüse
  • 2 EL Rapsöl
  • 200 ml vegane Kochcreme
  • 1 Beutel KNORR Natürlich Lecker! Fix Mildes Hähnchencurry
  • 250 g Couscous
  • 1 schwach geh. TL KNORR Gemüse Bouillon (Glas)
  • 60 g Cashewkerne geröstet

  1. Gemüse in einer großen Pfanne im heißen Rapsöl ca. 10 Minuten anbraten. Kochcreme und 250 ml Wasser zugießen, Knorr Natürlich Lecker! Mildes Hähnchen Curry einrühren und unter Rühren aufkochen. Bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten kochen lassen. Zwischendurch umrühren.

  2. Inzwischen Couscous in einer Schüssel mit 500 ml kochendem Wasser mit Knorr Gemüse Bouillon übergießen und ca. 5 Minuten quellen lassen. Couscous anschließend mit einer Gabel auflockern.

  3. Couscous in Bowls verteilen, Gemüse Curry dazugeben. Mit Cashewkernen bestreut servieren.

Tipp

Statt Couscous, Quinoa oder Reis verwenden.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 516.0 kcal
Fett (g) 21.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 3.1 g
Kohlenhydrate (g) 63.0 g
davon Zucker (g) 9.0 g
Eiweiß (g) 14.0 g
Ballasstoffe (g) 7.7 g
Salz (g) 1.5 g

Unsere veganen und vegetarischen Rezepte

	    
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Unser Versprechen

Dieses Gericht ist nicht nur gut für dich, sondern auch gut für die Umwelt.