Knorr - Veganes Curry mit Kichererbsen

Veganes Curry mit Kichererbsen

Veganes Curry mit Kichererbsen - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
	    
  • 20 Min

    Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 15 Min

    Vorbereitung

  • 3

    Portion(en)

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  • 1 Zwiebel
  • 150 g Butternut Kürbis oder Süßkartoffeln
  • 1 rote Paprika
  • 200 g Tomaten
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 50 ml Kochcreme mit pflanzlichen Fetten (15% Fett)
  • 1 Dose (425 ml) Kichererbsen
  • 1 Beutel KNORR Natürlich Lecker! Fix Mildes Hähnchencurry
  • 150 g Wildreis

  1. Zwiebel schälen und würfeln. Butternut Kürbis oder Süßkartoffeln putzen und in kleine Stücke schneiden. Paprika entkernen und in Stücke schneiden. Tomaten waschen und würfeln.

  2. Zwiebeln, Butternut Kürbis oder Süßkartoffeln und Paprika im heißen Öl anbraten. Tomaten, Kochcreme und 200 ml Wasser zugeben. Knorr Natürlich Lecker! Mildes Hähnchen Curry einrühren. Abgetropfte Kichererbsen zugeben und zugedeckt bei schwacher Hitze 10 Minuten kochen lassen. Zwischendurch einmal umrühren.

  3. Reis in ungesalzenem Wasser nach Packungsangabe zubereiten. Wildreis zum Curry mit Kichererbsen servieren.

Tipp

Mit etwas Koriander garnieren.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 498.0 kcal
Fett (g) 15.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 2.8 g
Kohlenhydrate (g) 70.0 g
davon Zucker (g) 10.0 g
Eiweiß (g) 13.0 g
Ballasstoffe (g) 10.0 g
Salz (g) 1.7 g

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Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Unser Versprechen

Dieses Gericht ist nicht nur gut für dich, sondern auch gut für die Umwelt.