Knorr - Tomaten-Orangen-Salat mit Schweinefilet

Tomaten-Orangen-Salat mit Schweinefilet

Tomaten-Orangen-Salat mit Schweinefilet - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
	    
  • 10 Min

    Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 10 Min

    Vorbereitung

  • 3

    Portion(en)

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  • 500 g Tomaten
  • 2 Orangen
  • 1 Beutel KNORR Salatkrönung Balsamico-​Kräuter
  • 5 EL Öl (z.B. Olivenöl)
  • 450 g Schweinefilet (in 9 Medaillons à ca. 50 g geschnitten)
  • Jodsalz, Pfeffer

  1. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Orangen dick schälen, dabei auch die weiße Haut abschneiden. Anschließend ebenfalls in Scheiben schneiden. Auf Tellern anrichten.

  2. KNORR Salatkrönung mit 3 EL Wasser und 3 EL Öl verrühren. Über den Tomaten-Orangen-Salat geben.

  3. Schweinemedaillons waschen und trocken tupfen. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Schweinemedaillons hineingeben und auf beiden Seiten jeweils ca. 5 Minuten braten, bis die Medaillons außen knusprig und innen je nach gewünschtem Garzustand ganz leicht rosa oder durch sind. Dafür beide Seiten schärfer anbraten und dann bei mittlerer bis kleiner Hitze weiterbraten. Medaillons mit dem Tomaten-Orangen-Salat anrichten.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 456.0 kcal
Fett (g) 27.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 3.4 g
Kohlenhydrate (g) 14.0 g
davon Zucker (g) 13.0 g
Eiweiß (g) 36.0 g
Ballasstoffe (g) 4.3 g
Salz (g) 0.85 g

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