Knorr - Tellersülze

Tellersülze

Tellersülze - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
	    
  • 10 Min

    Zubereitung

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 20 Min

    Vorbereitung

  • 4

    Portion(en)

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  • 4 Blatt weiße Gelatine
  • 1 Karotte
  • 100 g Zucchini frisch
  • 150 g Zanderfilets
  • 2 TL KNORR Delikatess Brühe (Glas)
  • 1 Orange
  • 3 - 5 EL Zitronensaft
  • 1 Bund Dill

  1. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Karotte schälen und in feine Scheiben schneiden. Zucchini putzen, waschen und fein würfeln. Zanderfilet in mundgerechte Stücke schneiden.

  2. 1/4 l (250 ml) Wasser aufkochen, Delikatess Brühe einrühren. Zanderstücke und Gemüse zugeben und alles bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten ziehen lassen.

  3. Fisch und Gemüse mit einer Schaumkelle aus der Brühe heben und gleichmäßig auf 4 Teller verteilen. Orangen schälen, die einzelnen Fruchtsegmente aus den Häuten lösen und zu Fisch und Gemüse auf die Teller geben.

  4. Eingeweichte Gelatine in der heißen Brühe auflösen und die Flüssigkeit durch ein Sieb in einen Messbecher gießen. Mit Wasser und Zitronensaft auf 1/2 l (500 ml) Flüssigkeit auffüllen.

  5. Einige Dillstiele auf die Teller verteilen und die Flüssigkeit esslöffelweise darübergeben. Sülze im Kühlschrank fest werden lassen und mit den restlichen Dillstielen garnieren.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 82.0 kcal
Fett (g) 0.9 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 0.3 g
Kohlenhydrate (g) 5.6 g
davon Zucker (g) 5.4 g
Eiweiß (g) 11.0 g
Ballasstoffe (g) 2.0 g
Salz (g) 1.4 g

Unsere veganen und vegetarischen Rezepte

	    
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