Kalbsgulasch

Name: Kalbsgulasch
Prep time: 10 min
Cook time: 90 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichisch
Ingredients: 500 g Kalbfleisch; 3 EL Öl; 100 g Zwiebeln; 1 Beutel KNORR Fix für Paprika Gulasch; abgeriebene Schale 1/2 unbehandelten Zitrone; 80 g Crème légère; evtl. Jodsalz, Pfeffer

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1 H 40 Min

Gesamtszeit
Einfach

Schwierigkeit
10 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)
1 H 30 Min

Kochzeit

500 g Kalbfleisch
3 EL Öl
100 g Zwiebeln
1 Beutel KNORR Fix für Paprika Gulasch
abgeriebene Schale 1/2 unbehandelten Zitrone
80 g Crème légère
evtl. Jodsalz, Pfeffer

Kalbfleisch in ca. 3 cm große Würfel schneiden und rundherum portionsweise im heißen Öl anbraten. Zwiebel schälen, würfeln, zugeben und glasig dünsten.
1/2 l (500 ml) kaltes Wasser zugießen, Beutelinhalt KNORR Fix für Paprika-Gulasch einrühren und aufkochen. Zugedeckt bei schwacher Hitze 1 - 1 1/2 Stunden schmoren.
Kurz vor Ende der Garzeit Zitronenschale und Crème légère unterrühren und evtl. mit Salz und Pfeffer abschmecken.