Spargel und Seeteufelspieße

Name: Spargel und Seeteufelspieße
Prep time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 400 g Seeteufelfilet (alternativ Heilbuttfilet); Zitronensaft; Jodsalz; 4 Scheiben Parmaschinken; 12 Kirschtomaten; 1 kg weißer Spargel; 1 Beutel KNORR Fix für Lachs-Sahne Gratin; 200 ml Kochsahne (15% Fett); 2 EL italienische Kräuter (z.B. Thymian, Rosmarin, Basilikum); 1 Kugel Mozzarella; 50 g geriebener Parmesan; Lange Holzspieße

Spargel und Seeteufelspieße - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland

45 Min

Gesamtszeit
Einfach

Schwierigkeit
20 Min

Vorbereitung
4

Portion(en)
00 Min

Kochzeit

400 g Seeteufelfilet (alternativ Heilbuttfilet)
Zitronensaft
Jodsalz
4 Scheiben Parmaschinken
12 Kirschtomaten
1 kg weißer Spargel
1 Beutel KNORR Fix für Lachs-Sahne Gratin
200 ml Kochsahne (15% Fett)
2 EL italienische Kräuter (z.B. Thymian, Rosmarin, Basilikum)
1 Kugel Mozzarella
50 g geriebener Parmesan
Lange Holzspieße

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Fischfilet in 12 Stücke schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Schinkenscheiben dritteln und die Fischstücke damit umwickeln. Tomaten mit den Fischstücken auf Holzspieße reihen.
Spargel schälen, die Enden abschneiden und den Spargel in kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten garen. Spargel abtropfen lassen.
Spargel in eine große Auflaufform geben und Spieße darauflegen. Knorr Fix für Lachs-Sahne Gratin mit Kochsahne und Kräuter verrühren und die Sauce über den Spargel und die Spieße gießen.
Mozzarella abtropfen lassen, in kleine Würfel schneiden und mit dem Parmesan über das Gericht streuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Gas: Stufe 3/Umluft: 175 °C) auf unterer Schiene ca. 20 – 25 Minuten garen.

Menge pro Portion

Nährwertangaben	Menge pro Portion
Energie (kcal)	379.0 kcal
Fett (g)	22.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g)	13.0 g
Kohlenhydrate (g)	10.0 g
davon Zucker (g)	6.9 g
Eiweiß (g)	33.0 g
Ballasstoffe (g)	3.0 g
Salz (g)	2.6 g