Knorr - Spargel mit Hollandaise mit Lachsschinken

Spargel mit Hollandaise mit Lachsschinken

Hollandaise mal anders: Auch im Rezept Spargel mit Lachsschinken-Erbsen-Sauce ist der Klassiker die Basis für die fein-würzige Sauce.
	    
              
              
  • 30 Min

    Gesamtszeit

  • Einfach

    Schwierigkeit

  • 10 Min

    Vorbereitung

  • 2

    Portion(en)

  • 20 Min

    Kochzeit

  • 500 g weißer Spargel
  • Jodsalz
  • Zucker
  • 60 g frisch enthülste oder tiefgekühlte Erbsen
  • 60 g Lachsschinken-Scheiben
  • 1 Beutel KNORR Feinschmecker Sauce Hollandaise klassisch
  • 125 g Butter
  • 1-2 EL trockener Weißwein (optional)
  • Cayennepfeffer
  • Kerbel

  1. Spargel schälen und die Enden abschneiden. Spargel in sprudelnd kochendem Salzwasser mit etwas Zucker in 15 - 20 Minuten gar kochen.

  2. Erbsen in kochendes Salzwasser mit etwas Zucker geben und in 3 - 5 Minuten garen. Danach im Sieb abtropfen lassen.

  3. Schinken in feine Streifen schneiden. Knorr Feinschmecker Sauce Hollandaise klassisch nach Packungsangabe zubereiten. Erbsen und Schinkenstreifen untermischen und alles mit Weißwein und Cayennepfeffer abschmecken.

  4. Den Spargel auf vorgewärmten Tellern anrichten. Die Erbsen-Schinken-Sauce darüber verteilen und mit Kerbelblättchen bestreuen.

  1. Menge pro Portion
Nährwertangaben Menge pro Portion
Energie (kcal) 573.0 kcal
Fett (g) 54.0 g
davon gesättigte Fettsäuren (g) 34.0 g
Kohlenhydrate (g) 8.0 g
davon Zucker (g) 4.6 g
Eiweiß (g) 12.0 g
Ballasstoffe (g) 4.1 g
Salz (g) 1.9 g

Dazu passen in der Schale gekochte neue Kartoffeln.

Ähnliche Rezepte

  • Knorr - Pizza Pfannkuchen 35 Min  recipe
    		
    			
                    
                    

    Pizza Pfannkuchen

    • TotalTime35 Min

    • Difficulty Einfach

    • CookingTime20 Min

    • Servings 4

      Portionen

  • Knorr - Linsensalat To Go 10 Min  recipe
    		
    			
                    
                    

    Linsensalat To Go

    • TotalTime10 Min

    • Difficulty Einfach

    • CookingTime00 Min

    • Servings 3

      Portionen

  • Knorr - Rote-Bete-Antipasti 50 Min  recipe
    		
    			
                    
                    

    Rote-Bete-Antipasti

    • TotalTime50 Min

    • Difficulty Einfach

    • CookingTime40 Min

    • Servings 3

      Portionen